2026年度実証事業 ― 研究会準備中
ローカルフード
プロジェクト
日南レモン × みやざきLFP
下塚田の大地が育んだ日南レモンを、地域産クラフトジンへ。
食と農をつなぐ新しいストーリーが始まります。
日南レモン × みやざきLFP
下塚田の大地が育んだ日南レモンを、地域産クラフトジンへ。
食と農をつなぐ新しいストーリーが始まります。
日南レモン（マイヤーレモン）は、下塚田地区で農村RMO事業を通じて栽培してきた国産柑橘です。できる限り農薬を抑えた安心・安全な栽培で育てたレモンは、皮に含まれる豊かな精油と爽やかな香りが、クラフトジンのボタニカル（植物原料）として優れた個性を発揮します。
このプロジェクトでは、みやざきLFP（Local Food Project）と連携し、日南レモン（マイヤーレモン）を原料としたクラフトジンの開発・販売実証に取り組みます。地域の食の魅力を商品として世に届け、農業の持続的な収益モデルを作り出すことを目指します。
Local Food Project（ローカルフードプロジェクト）
LFP（Local Food Project）は、地域の食材・食文化を活かした商品開発や食のブランド化を支援するプロジェクトです。みやざきLFPは、宮崎県の地域農産物を活用した付加価値の高い食品・飲料の開発を推進しています。
下塚田ふるさと応援隊との連携では、日南レモン（マイヤーレモン）を使ったクラフトジン開発を中心に、製造・ブランディング・販路開拓までをトータルでサポートしていただく予定です。
下塚田地区で農村RMO事業を通じて栽培するマイヤーレモン。できる限り農薬を抑えた環境で育てた安心・安全な国産レモンで、皮ごと使えるほどの清潔さと、爽やかな香りとすっきりした酸味が魅力です。
日南レモンの精油は、清涼感のある爽やかな香りが特徴で、クラフトジンのボタニカルとして使用すると、既存のジンとは一線を画す「みやざき産」ならではの個性が生まれます。
日南市は温暖な気候と豊富な日照に恵まれた柑橘産地。こうした環境で育った日南レモンは、品質・香りともに優れており、国産プレミアム食材として訴求力があります。
同じクラフトジン開発でも、素材・パートナー・アプローチが異なります
| 項目 | 🍋 県ジンプロジェクト | 🍊 ローカルフードプロジェクト |
|---|---|---|
| 主原料 | 日向夏 | 日南レモン（マイヤーレモン） |
| パートナー | agataJapan（ジンメーカー） | みやざきLFP（食の支援組織） |
| アプローチ | 既存ジンメーカーとのOEM的連携 | ローカルフード研究会を通じた開発 |
| 現状 | 協議中 | 研究会準備中 |
みやざきLFPとの研究会に参画。日南レモンジンの商品コンセプト・製造者探索・条件整理
日南レモンの収穫・供給実証。製造パートナーとの試作バッチ製造。パッケージ・ラベル検討
試験販売の実施・評価。成果と課題の整理。本格事業化の意思決定
地域資源活用事業の収益柱として本格展開。EC・ふるさと納税・軽トラ市などで販路を拡大
現在、みやざきLFPとの連絡・調整を進めており、研究会への参画に向けた準備を行っています。日南レモン（マイヤーレモン）を用いたクラフトジン開発の可能性について、まず研究会の場で議論・検討することからスタートします。
※ このページの内容は実証事業の進捗に合わせて随時更新します。